2008年07月22日

唐の内乱

唐の内乱への相次ぐ介入によって中国と遊牧民の絹馬貿易を拡大することを唐に認めさせたウイグルは、モンゴル高原にバイ・バリク(富貴城)、オルド・バリク(回鶻単于城)などの城郭都市を建設してソグド人や中国人を住まわせ、交易や農耕に従事させて富を蓄えた。

しかし、急速な定住文化の浸透はウイグル社会に混乱を来たし、779年にボグ・カガンが内紛で殺害された。これを機にヤグラカル氏の王朝は弱体化し、795年、エディズ部族出身の宰相クトルグ・サングン[4]に取って代わられた。クトルグ・サングンはヤグラカル氏の王族たちを唐に送り出して一掃し、唐から懐信可汗の王号を与えられた。エディズ部族の第二王朝は、自らをウイグル部族のヤグラカル氏に擬制して王権の正統性を保ったため、擬ヤグラカル政権と呼ばれる。


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2008年07月15日

キリスト教における宣教師

キリスト教における宣教師

キリスト教福音派の代表によって1974年にスイスのローザンヌで行われたローザンヌ世界伝道会議のローザンヌ誓約では、キリスト教の宣教とは「対象となる土地の文化や思想に適合した形でキリスト教を伝える」ことと定義された。同会議は、この行為の原動力が名誉や経済的成功でなく、神の御名(栄光)が高められることであると改めて宣言した。キリスト教のすべての宣教行為のモデルはイエス・キリストその人の活動であり、これは神の意志にそった行為であると考えられてきた。

宣教師は単に教えを伝えるだけでなく、派遣された地域の経済的発展や教育水準、衛生水準の向上に取り組むことを常としてきた。伝統的なキリスト教の教義ではこういった行為は、新しい信徒の獲得という見返りを求めることなく純粋な利他的行為として行われなければならないとしている。


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2008年07月05日

霜ばしら

霜ばしら(しも-)とは、宮城県仙台市内において10月?4月の期間限定で販売される銘菓で、晒し飴の一種である。

口の中でほろりと消える食感が人気であり、期間限定商品のため駅や空港等ではあまり販売されていないことから、重役や最得意先用の仙台お土産品として企業で用いられることも、しばしばである。


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2008年06月26日

「化学修飾多糖類・化学合成多糖類」

「化学修飾多糖類・化学合成多糖類」

でんぷん質を加工したり、化学的に合成したもので、水溶性食物繊維としての作用をもっています。CMC(カルボキシメチルセルロース)、難消化性デキストリン、ポリデキストロースなどがありますが、扱いやすい形状で、食品の加工に用いられます。
CMCは、セルロースを化学的に処理したもので、水によく溶けて安定したゲルをつくります。食品の増粘剤や安定剤としてアイスクリーム、ジャム、ケチャップ、ソースなどに加えられています。
難消化性デキストリンは、ばれいしょでんぷんを熱処理して精製、抽出した食物繊維です。飲料、菓子、ドレッシング、スープ、水産練り製品などに用いられています。


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2008年06月18日

特殊な井戸の名称

特殊な井戸の名称

石油生産の場合は油井(ゆせい)、天然ガス生産の場合はガス井(ガスせい)と言い、いずれも生産井(せいさんせい、Production well)とよぶ場合もある。

地盤沈下抑止や、石油生産を向上させるために、直接帯水層に、水を注入する井戸については、注入井(ちゅうにゅうせい、Injection well)または涵養井(かんようせい、Recharge well)と言う。

地すべりを抑止するために、地中から地下水を排水することを目的として、直径4メートル程度の井戸を掘削し、井戸内部からすべり面に向けて、水平に排水用井戸を設置する対策工法がある。これらの井戸を集水井(しゅうすいせい)と呼ぶ。

地下水の水位や水質、地表付近の不飽和土中の地中ガスを観測するために設置する井戸を、特に観測井(かんそくせい)と呼ぶ。

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2008年06月13日

5世紀

5世紀の終わりには、畿内の一部に先進的な群集墳が現れ、大型古墳に家型石棺が取り入れられるようになった。南東九州地方や北部九州に地下式横穴墓がつくられ始め、また、装飾古墳が出現しだした。

* 一部の地域首長古墳が巨大化
o 岡山市 造山古墳(360メートル)
o 岡山県総社市 作山古墳(270メートル)
* 畿内の盟主墓
o 大阪府堺市 大仙(だいせん)古墳(伝仁徳天皇陵、486メートル)
o 大阪府羽曳野市 誉田御廟山(こんだごびょうやま)古墳(伝応神天皇陵、420メートル)
o 大阪府堺市 上石津(かみいしづ)ミサンザイ古墳(伝履中天皇陵、365メートル)

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2008年06月12日

イスパニョーラ島

イスパニョーラ島(Hispaniola, La Española)とは、カリブ海にある大アンティル諸島に属する島であり、西側3分の1をハイチ共和国、東側3分の2をドミニカ共和国が統治している。東はモナ海峡、西はウィンドワード海峡およびジャマイカ海峡となっている。

島の面積は76,480km?と、世界の島の中で23番目の大きさである。カリブ海の中ではキューバ島に次いで2番目に大きい。イスパニョーラ島はウィンドワード海峡を挟みキューバの80km南東に位置し、ジャマイカ海峡をはさんでジャマイカ島の北東に位置する。プエルトリコからはモナ海峡を挟んだ西にあり、バハマ諸島の南に当たる。

キューバ・イスパニョーラ・ジャマイカ・プエルトリコは大アンティル諸島を形成する。大アンティル諸島は、小アンティル諸島の火山島やサンゴ礁とは異なり、大陸性の陸塊である。

かつては西側のハイチ共和国のほうが人口も国力も東側の現ドミニカ共和国側を上回っており、東側は何度もハイチ共和国により侵攻・占領されていた。現在は比較的安定したドミニカ共和国側に比べ、ハイチ共和国側は政情が不安定で世界の最貧国の一つであり、農業の規模も小さく、国土も森林がほとんど失われ荒廃している。

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2008年06月08日

梨は世界中で広く栽培され、大きく分けて3種類ある。
日本梨、西洋梨、中国梨とあり日本梨と中国梨には関してはシャリシャリとした食感が特徴で西洋梨はラ・フランスに代表されるように桃のように少しねっとりとしている。

全ての梨にいえることだが水分が多く、栄養価は低めだ。代表的な梨には幸水、豊水、南水、新高梨、二十世紀梨、ラ・フランス…

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2008年06月04日

餡を使う菓子など

餡を使う菓子など

* 饅頭(最中・餡まん・月餅等)
* 餅(団子・あんころ餅・ぼたもち・安倍川もち等)
* パン(あんパン・餡トースト・あんドーナツ等)
* どら焼き
* きんつば
* 春巻(中国浙江省などの甘いもの)
* かき氷
* クレープ
* 今川焼き
* たい焼き
* あんまき
* ままどおる

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